常見水果中，西瓜、火龍果的血糖指數(shù)較高，為高血糖指數(shù)水果；甜瓜和菠蘿的血糖指數(shù)稍高，是中等血糖指數(shù)。因此，對于西瓜、火龍果、甜瓜、菠蘿這幾種水果，糖尿病人要謹(jǐn)慎。

但這也不意味著這些高GI的水果就不能吃，還要看血糖負(fù)荷。血糖負(fù)荷是表示單位食物中可利用碳水化合物數(shù)量與血糖指數(shù)的乘積。換句話說，血糖負(fù)荷是將攝入碳水化合物的質(zhì)最和數(shù)量結(jié)合起來以評價(jià)膳食總的血糖效應(yīng)的指標(biāo)，對于指導(dǎo)飲食更有實(shí)際意義。比如，西瓜和梳打餅干的GI都是72，但100克食物所含碳水化合物卻大不相同，梳打餅干每100克所含碳水化合物約76克，其GL大約為55，而100g西瓜所含碳水化合物約7克，其GL約為5，兩者的GL相差l0倍之多。對于西瓜、火龍果、甜瓜、菠蘿這些血糖指數(shù)略高的水果，考察他們的血糖負(fù)荷，會發(fā)現(xiàn)還是遠(yuǎn)低于白米飯，是可以適量食用的。

結(jié)論：謠言粉碎。對于糖尿病人來說，沒有必要完全戒避水果，因?yàn)樗泻写罅康木S生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對糖尿病人是有益的。大部分水果的血糖指數(shù)并不高，血糖負(fù)荷普遍低，是可以食用的。美國糖尿病協(xié)會建議糖尿病人要多吃各種水果，但是最好吃新鮮水果，不宜喝果汁或者吃加糖的水果罐頭。