糖尿病人很常說的一句話是:“得了這種冤孽病,糖、甜食不能吃也就罷了,連水果都不能吃!”因?yàn)樗橇扛?,而且水果極易消化、升血糖速度快,對患者健康不益。
真相:糖尿病人需要特別注意飲食,這沒有錯,但是否就要完全放棄水果呢?畢竟水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和多種抗氧化物質(zhì),這些營養(yǎng)素對于保證糖尿病人營養(yǎng)均衡是有好處的。
關(guān)于這個問題,美國糖尿病協(xié)會(American Diabetes Association)給出了明確的答案——糖尿病人是可以吃水果的。在他們提供的糖尿病病人飲食建議里,第一條就是要多吃水果和蔬菜,而且最好是吃各種顏色的水果和蔬菜,以豐富多樣性。