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別“傻”了!這些養(yǎng)生謠言你還在信么?

來(lái)源:中國(guó)婦女報(bào)作者:彭蕓責(zé)任編輯:張曦晛
2016-01-04 10:27

嬰兒喂養(yǎng)要用“嬰兒水”

傳言追蹤:不久前市面上出現(xiàn)了各種稀奇古怪的水:月子水、孕婦水、嬰兒水等等,這些水不僅名字奇怪,價(jià)格也高得離譜,原因是這些水中添加了更多的微量元素,比一般的水更有營(yíng)養(yǎng),更適合嬰幼兒和孕婦飲用。

專家解讀:北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)員,全國(guó)十大金牌營(yíng)養(yǎng)講師于良表示,我們喝水的目的是為了補(bǔ)充水份及少量礦物質(zhì),其實(shí)只要是干凈衛(wèi)生的普通飲用水,就足以滿足人們每天的需求,嬰兒也一樣,喝水無(wú)需針對(duì)特殊人群來(lái)做文章。雖然孕產(chǎn)期的孕婦、乳母以及嬰幼兒、學(xué)生等人群,他們?cè)诓糠譅I(yíng)養(yǎng)素的攝取上的確需要高于普通人,例如對(duì)鐵、鈣、鋅、DHA等的需要。但是,水中可溶解營(yíng)養(yǎng)素的量是有飽和度的,幾乎無(wú)法通過(guò)額外的添加來(lái)提高水中營(yíng)養(yǎng)素的含量,更何況像DHA屬于脂類,根本無(wú)法溶于水中。另外,因?yàn)榈V物質(zhì)的攝入主要依靠食物,也不需要擔(dān)心礦物質(zhì)很少的純凈水導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏。因此,通過(guò)水來(lái)強(qiáng)化礦物質(zhì),制作“嬰兒水”是無(wú)用的。

食用紅肉和肉類加工品

可能容易致癌

傳言追蹤:世界衛(wèi)生組織下屬的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)評(píng)估了紅肉和肉類加工品的致癌性,10月26日發(fā)布結(jié)論,將肉類加工品(火腿、香腸、肉干等加工肉制品)列入第一級(jí)致癌因素,同時(shí)認(rèn)為,食用紅肉(生鮮紅肉,即牛、羊、豬等哺乳動(dòng)物的肉)可能致癌,因此將之列為“致癌可能性較高”的食物,列入第二級(jí)A類致癌因素。

專家解讀:美國(guó)肉業(yè)協(xié)會(huì)主席巴里?卡彭特表示,這一結(jié)果“完全不適用于人類健康,屬于理論上的危險(xiǎn)”。癌癥是一種并非由某種單一食物引發(fā)的復(fù)雜疾病,而平衡的飲食和健康的生活方式對(duì)健康至關(guān)重要。

世衛(wèi)組織駐華代表處對(duì)這種說(shuō)法作出回應(yīng),關(guān)于加工肉致癌風(fēng)險(xiǎn),實(shí)際上是對(duì)2002年提出報(bào)告的再次確認(rèn),本意并非讓人停止吃肉,而是提醒人們合理吃肉,降低可能存在的飲食風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)還表示,肉類加工品被列為一級(jí)致癌物,只表明“已經(jīng)有足夠的醫(yī)學(xué)證據(jù)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明它能致癌”,實(shí)際上肉類致癌的風(fēng)險(xiǎn)或能力非常低。

喝豆?jié){可能喝出乳腺癌

傳言追蹤:一名45歲婦女買(mǎi)來(lái)豆?jié){機(jī)自磨豆?jié){,每天早上服用豆?jié){,堅(jiān)持了近3年,后來(lái)體檢中竟檢出了乳腺癌,她雌性激素水平是常人的幾倍。這則喝豆?jié){致乳腺癌的的報(bào)道引起了人們的恐慌。

專家解讀:解放軍309醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科原主任張樺教授表示,喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致乳腺癌的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的,是站不住腳的。所謂的植物雌激素并非是激素,與人體內(nèi)的雌激素是兩種概念、兩種物質(zhì)。其實(shí)在絕大多數(shù)的植物中都存在這種類似雌激素的物質(zhì),特別是在亞麻種籽、糧食制品、豆類以及新鮮的蔬菜、水果中。由于人們把植物雌激素與雌激素等同了起來(lái),進(jìn)而引發(fā)出喝豆?jié){致癌的奇談怪論。專家表示,中國(guó)人大多喜歡喝豆?jié){或吃豆制食品,但是中國(guó)女性患乳腺癌的概率,比歐美等國(guó)家女性患乳腺癌的概率要低。喝豆?jié){或者吃豆制品其實(shí)并不會(huì)導(dǎo)致乳腺癌,相反食用豆類產(chǎn)品對(duì)人體是有好處的。

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