“在今天這個(gè)多以加工食品作為日常飲食的時(shí)代，我們很容易缺乏維生素——可能由于沒有吃夠?qū)Φ氖澄?，或是由于我們因?yàn)橄瘑栴}不能很好吸收?！碧K珊?博魯姆博士說。她是《免疫系統(tǒng)恢復(fù)計(jì)劃》一書的作者，同時(shí)也是博魯姆健康中心的創(chuàng)始人。她同時(shí)表示：“你可能不會(huì)因此而生病，但你身體機(jī)能可能受損。因?yàn)榫S生素是身體內(nèi)生化反應(yīng)的重要元素，我們需要它們維持身體正常的機(jī)能。”不僅如此，這些機(jī)能受損可能以一些匪夷所思的形式表現(xiàn)出來。

我們來看看這些不尋常的缺少維生素警告。好消息是：它們大多數(shù)可以根據(jù)飲食調(diào)整而恢復(fù)，所以這時(shí)候要把營養(yǎng)作為選擇食物的首要標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)食療也不管用的時(shí)候，你可能真的要去看一下醫(yī)生了。

1、身體信號(hào)：嘴角開裂

缺乏元素：鐵、鋅、維生素B族像是維生素B3,B2和B12。

如果你是素食主義者，你將很容易缺乏鐵、鋅和維生素B12，因?yàn)樗厥秤锌赡苁鼓銛z入的蛋白質(zhì)不足以維持免疫系統(tǒng)的正常工作。

解決方法：可以吃多點(diǎn)以下食物：家禽類、三文魚、金槍魚、雞蛋、牡蠣、蛤蜊、番茄、瑞士甜菜、花生和豆類作物。維生素C能夠幫助更好吸收鐵元素，所以也對(duì)改善嘴角開裂有用。所以對(duì)于素食主義者來說，花椰菜、紅甜椒、甘藍(lán)菜和花菜都是很好的選擇。