元旦、春節(jié),一個接一個的節(jié)日讓小朋友們樂開了花,可是不少家長卻有點犯愁:走親訪友時,孩子總免不了接觸各種糖果甜食,該如何讓孩子少吃甜食呢?
吃甜食易形成嗜甜體質(zhì)
研究者通過動物實驗證明,糖會讓人上癮。中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅也指出,吃糖的人會越來越愛吃糖,尤其是孩子,如果從小就生活在甜味食物包圍的環(huán)境里,會形成嗜甜體質(zhì)。
關于吃糖的壞處,大家知道最多的是對牙齒的損害。所有糖里面,蔗糖也就是常說的白砂糖最容易引起齲齒,其次是葡萄糖、乳糖。
此外,醫(yī)學界還認為,高糖飲食是近視的相關危險因素。大量研究還證明,經(jīng)常吃甜食,皮膚會比較油、容易長青春痘、得脂溢性皮炎、產(chǎn)生頭皮屑。另有研究認為,糖與蛋白質(zhì)形成的結合物會沉積在皮膚下,形成色斑,從而使人看上去更老。
范志紅指出,有研究揭示,精制糖比可卡因更容易讓人上癮。她指出,嗜甜動物一旦離開甜食,便會發(fā)生和戒毒類似的反應。而且,糖是“空熱量”食物,即含有高熱量卻缺乏基本的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)。