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2、馬齒莧：野菜也是家?？?/p>

馬齒莧中脂肪酸其合成的類二十烷酸參與胰島素的分泌，增加胰島素的敏感性，降低空腹血糖。馬齒莧可以加蒜炒著吃或加醋涼拌吃都可以，大蒜和醋都是溫性的，可以中和馬齒莧的涼性。除此之外，還可以用馬齒莧煮湯喝。