懶人早餐——疙瘩湯配芝麻餅

堅(jiān)持方法：從最簡(jiǎn)單的早餐做起

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中國(guó)營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟高級(jí)講師徐靜：在制作營(yíng)養(yǎng)早餐時(shí)要做到谷物類、乳質(zhì)品類、蛋類與蔬菜水果的搭配，如果早上來(lái)不急吃這么全面，那也得保障谷物類、蛋類的攝入，在上午九、十點(diǎn)鐘加餐時(shí)再吃些可生食的蔬菜，如黃瓜、彩椒等。

?天冷的早上我就愿做碗疙瘩湯，做法特別簡(jiǎn)單，幾分鐘就行。先用蔥、姜、蒜熗一下鍋，再煎一下西紅柿，把它煎出紅湯來(lái)，然后放一碗開水，再將用面粉調(diào)好的面疙瘩放鍋里一煮，打上個(gè)雞蛋花，出鍋放點(diǎn)小油菜，顏色特別漂亮，犖素搭配，湯湯水水，吃完特別暖和，出門都不覺(jué)得冷。如果覺(jué)得不夠，還可以配一個(gè)麻醬芝麻燒餅。麻醬本身既可補(bǔ)鐵又可補(bǔ)鈣，吃起來(lái)還特香。工作這么多年來(lái)，每天上午我都能精力充沛地工作，完全得益于我早餐吃得好。所以從明天起，年輕的白領(lǐng)們也來(lái)嘗試一下自己做早餐吧，堅(jiān)持一段時(shí)間后你就能體會(huì)到它的好，堅(jiān)持做早餐，從最簡(jiǎn)單地烹飪方式開始。