一旦發(fā)現(xiàn)患有脂肪肝，大多數(shù)人開始采取“戒肉”政策。其實對脂肪肝患者來說，不用聞“肉”色變，還是可以適量的吃一些瘦肉，或者適當?shù)难a充一些高蛋白質(zhì)的食品。研究發(fā)現(xiàn)，適當攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，反而更有利于脂肪肝的恢復。

少吃肉并不能消除脂肪肝危險

預防患上脂肪肝，許多人會以為少吃肉類就可以了，其他的無須注意什么，其實，預防脂肪干并不是少吃肉就能解決的。在飲食過程中，人體會攝入三大營養(yǎng)：脂肪，碳水化合物和蛋白質(zhì)。既然控制了脂肪的攝入量，但是，蛋白質(zhì)和碳水化合物攝入量過多，同樣可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪囤積起來。

消除脂肪肝的飲食最關(guān)鍵的在于控制總能量，攝入的高蛋白、低脂肪，限制膽固醇和碳水化合物。不宜吃得太飽、太油膩，避免合成過多的脂肪。同時，可選用魚蝦類等高蛋白、低脂肪的食物，脂肪較高的不適不食，比如動物內(nèi)臟、蛋黃等?？刂铺妓衔锏臄z入，最好經(jīng)常食用谷物類的，少吃甜的東西。