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中暑的飲食療法和中暑后的飲食五忌

來源:中國醫(yī)藥報責任編輯:連景宇2014-10-15 11:14

科學研究證明,體溫每升高1℃,基礎代謝率則升高約13%。中暑高熱可使糖分解代謝增加,糖原儲備減少,引起大腦供能不足;高熱可使蛋白質(zhì)分解代謝增加,造成體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏,從而妨礙損傷組織的修復、抗體的形成,并對酶的活性及激素的合成產(chǎn)生不利影響;高熱時機體代謝增強,可使水分丟失增加,引起脫水;由于代謝亢進,B族維生素和維生素C的消耗也大量增加。

當出現(xiàn)中暑早期癥狀時,應迅速讓患者離開高溫環(huán)境,到陰涼通風處,敞開上衣,令其休息。如發(fā)生昏迷,可用大蒜搗汁滴鼻使之蘇醒,隨后給其飲淡鹽茶或淡鹽水,以補充出汗所失的鹽分,亦可給清涼飲料如西瓜汁、鮮藕汁、金銀花露、荷葉露、綠豆湯等,還可給冰鎮(zhèn)牛奶或酸牛奶。如體溫很高,可酌情給些雪糕、冰淇淋及冰汽水等,或取冬瓜1斤煮湯三大碗(放少許鹽),一日分3次服食。在熱退之后,可給半流質(zhì)飲食,如面條、米粥、蛋羹、咸蛋、醬豆腐等。患者到恢復期食欲好轉(zhuǎn)后,可給軟飯,適當增加營養(yǎng)豐富易于消化的食物,如奶、蛋、瘦肉、豆制品等,亦可吃些新鮮水果和蔬菜。而肥肉、糯米以及煎烤炙燒的厚味食物要一律忌吃。