喝了豆?jié){會很撐?——膳食纖維是肥胖者的福音

膳食纖維是屬于碳水化合物中的一種，但是在營養(yǎng)素的分類上，膳食纖維卻被單獨列為一種營養(yǎng)素，這正是因為膳食纖維的特殊功效。膳食纖維對減肥者、糖尿病患者都有特殊的意義，可以說是一種必不可少的營養(yǎng)素。

膳食纖維因為能夠吸水膨脹，在胃里就能占比較大的體積，感覺上吃很少的東西就飽了，這樣就能防止減肥的人吃不下過多的食物，而想減肥的人，最關鍵的就是管不住自己的嘴，吃膳食纖維，能讓你提前感到肚子飽，所以有利于減肥。同時，因為膳食纖維占用了胃腸道的體積，減緩了食物的吸收，所以血糖就不會快速升高，這點對糖尿病人就十分有利。

因為膳食纖維構造的特性，它還能促進胃腸道的蠕動，有利于排泄。腸道是體內毒物積聚的地方，這些毒物能排得越干凈，人體就越健康。所以，攝入適量的膳食纖維，能幫助我們排毒。這點對都市人來說尤其重要。大量的葷食，使我們的腸道充滿了毒物，有膳食纖維的幫忙，我們才能保證腸道的干凈。