現(xiàn)代都市中的堅守

——細數(shù)香港的中華傳統(tǒng)風(fēng)俗

春節(jié)派“利是”賞花車，端午賽龍舟吃粽子，中秋舞火龍吃月餅……香港市民年復(fù)一年，保持著“最中國”的過節(jié)習(xí)俗，重回祖國懷抱后，深藏在香港社會的這些中華文化基因更加煥發(fā)出強大的生命力。此外，一些香港所特有的印記也得到了傳承和發(fā)揚。太平清醮民俗、大澳端午龍舟游涌更成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，為香港的旅游資源增值。

長洲“搶包山”——獨特的民間節(jié)慶

佛教傳入中國千百年來，一直是中國人信仰的主要宗教之一。香港回歸以后，佛教在香港的地位不斷獲得提升。１９９９年，香港正式將每年農(nóng)歷四月初八的佛誕日定為公眾假期。每年這天，香港獨有的民間節(jié)慶活動——太平清醮，就在位于香港島西南面的離島長洲舉行。

太平清醮是一種祭祀活動，相傳在清朝中葉長洲瘟疫為患，當?shù)鼐用駷榱讼烈叨e行祈福儀式。如今，在每年農(nóng)歷四月初八的當天，長洲大街上，鑼鼓喧天、金獅起舞，大批市民和游客夾道觀賞“飄色會景巡游”，小朋友打扮成古今人物，站在高高的支架上沿著街道巡游；午夜舉行的“搶包山”比賽更是將節(jié)慶氣氛推向高峰。

“搶包山”是太平清醮的壓軸項目，主禮人一聲令下，人們就蜂擁爬上由平安包堆砌而成的巨型包山去搶包子。土生土長的６７歲的長洲老人郭錦全，曾見證過昔日“搶包山”萬人空巷的場面。盛大的場面也給郭錦全經(jīng)營的老字號郭錦記餅店帶來生意。他說：“以前沒人會專程來買平安包，也沒人認識。自從有了佛誕假期，買平安包的人數(shù)逐年增加?！?/p>

吃粽子、賽龍舟：端午節(jié)的中華文化傳承

在剛過去的端午節(jié)，年逾70的退休港人芝姐親手制作了30多只粽子作為應(yīng)節(jié)食品?！跋痰?、糯米、五花肉，還要將粽葉的頭尾剪掉……”芝姐說，粽子要蒸3小時，中途還得將它們換位置，才能平均受熱。這樣雖然花工夫，但可以自己調(diào)節(jié)口味。

吃粽子、看龍舟賽事是港人過端午節(jié)習(xí)慣。香港人將劃龍舟稱為“扒龍舟”，這個習(xí)俗由來已久，最早有記錄的端午龍舟競賽是1919年在港島東區(qū)北角舉行的，隨后演變成了一年一度的競渡大賽，近些年還會舉辦國際性的龍舟賽事，如“香港國際龍舟邀請賽”等。

香港人普遍相信，龍舟具有靈性，扒過龍舟后會身體健康、全年順景。在每次龍舟賽前，人們還會舉行簡單而隆重的“放紙龍”祈福儀式。紙龍身上印有“一帆風(fēng)順”等標語，祈求賽事順利、風(fēng)調(diào)雨順。

而說到龍舟祭祀，大嶼山大澳的龍舟祭祀還神儀式可謂享有盛名。五月初四早上，人們前往大澳各廟宇請神。到端午節(jié)當天，人們會一大早將神像放在龍舟上，沿著各水道巡游，岸邊居民會焚香拜祭，巡游完畢就會送神回廟。而在西貢、大埔、香港仔等地的部分村落則有午夜劃龍舟紀念祖先的習(xí)俗。

“游過龍舟水，百病衰氣除，”居住在西貢的市民王先生告訴記者，在端午節(jié)當天，他和鄰居們在家吃完粽子、飲完茶后，便去觀賞龍舟競賽。如果時間充裕的話，全家人還會到沙灘上曬曬太陽，或是浸泡在“龍舟水”里，沾沾好運氣。

龍舟寓意吉祥，因此村民們都認為龍舟滑過的水是“大吉水”。四面環(huán)海的香港，沙細水清的海灘比比皆是，很講“好意頭”的香港人都會在端午假日到“龍舟水”里浸一浸、游一游。人們相信游“龍舟水”可以洗去霉氣、辟走邪氣、帶來好運，祈求合家平安。

中秋“舞火龍”

中秋節(jié)是香港另一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日。中秋之夜，市民們在與家人吃過晚飯后，會相約親友賞月、看彩燈和吃月餅。特區(qū)政府康樂及文化事務(wù)署每年都會在各區(qū)舉辦中秋彩燈會，而且每個都經(jīng)過精心策劃，設(shè)有特定的主題和傳統(tǒng)文藝活動，如猜燈謎和剪紙教學(xué)等，增添節(jié)日趣味。

迎月、賞月、追月之余，在每年農(nóng)歷八月十四至十六，中秋節(jié)前后的晚上，一條超過60公尺長的火龍，均會出現(xiàn)在港島大坑街頭。多名舞龍者合力舉起這條以7萬根香燭和線制成的火龍，穿梭于港島大坑的街頭，發(fā)出點點亮光，吸引大批民眾圍觀。

“舞火龍”傳統(tǒng)源于19世紀居民為求消除瘟疫而起，如今成了香港獨特的風(fēng)俗，2011年更被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

農(nóng)歷新年：吉祥日子派“利是”

香港人習(xí)慣把春節(jié)稱為“農(nóng)歷新年”，市民趁這個吉祥日子到親友家里串門拜年，互相送禮祝賀，小孩和未婚的成年人都會收到“利是”（即紅包）。

春節(jié)的慶?；顒犹貏e精彩。一年一度的新春花車巡游匯演，規(guī)模一年比一年盛大。今年農(nóng)歷正月初一，香港旅游發(fā)展局舉辦的花車巡游，由10輛花車、26支來自世界各地共約3000人組成的表演隊伍，在尖沙咀載歌載舞，這是歷來規(guī)模最大的一次，共吸引了超過15萬人沿途觀賞。

提到端午、中秋、冬至、春節(jié)這些中華傳統(tǒng)節(jié)日，芝姐都特別期待和興奮，因為這些日子也是她大顯廚藝的時候。她和很多老一輩的香港市民一樣，都喜歡趁著節(jié)日做大餐以饗親友。

她說，香港回歸以后，過節(jié)氣氛沒有減退，慶?；顒臃炊佣嘧硕嗖?，節(jié)慶商品品種也更多元化?！艾F(xiàn)在幾乎每一家酒樓都賣賀年糕點，也多了很多新款口味。”她希望港人看重中華傳統(tǒng)節(jié)日的心意能延續(xù)下去，讓這些美好的風(fēng)俗代代相傳，相信這也是大部分港人的心愿。

（新華社香港6月5日電）