牛奶之所以被大眾所接受，不僅因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還因?yàn)槭谴蟊娛称?，幾乎適合所有人。但是，還是有一些人不宜喝牛奶，快來(lái)看看你有沒(méi)有“中槍”。

1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶

牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會(huì)使病情加重。

2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶

食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。

3、平時(shí)有腹脹、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶

這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會(huì)使這些癥狀加劇。因此，平時(shí)腹脹、腹痛和腹瀉的人不要喝牛奶。

4、腹部手術(shù)后的患者不宜喝牛奶

此類(lèi)病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內(nèi)不易消化，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動(dòng)功能的恢復(fù)。

5、乳糖酶缺乏患者不宜喝牛奶

牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酶作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酶缺乏，食用牛奶后就會(huì)引起腹痛、腹瀉。

6、膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶

牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而加重病情。

7、返流性食道炎患者不宜喝牛奶

含有脂肪的牛奶會(huì)影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎的癥狀。

8、鉛作業(yè)人員不宜喝牛奶

牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積，因而可以加重和引起機(jī)體鉛中毒，出現(xiàn)頭暈、失眠、易疲勞等癥狀。同時(shí)，可能有鉛超標(biāo)的兒童也不宜喝牛奶。

9、腎結(jié)石患者不宜喝牛奶

人在睡眠后，尿量減少，尿中各種有形物質(zhì)增加，可使尿液變濃。由于牛奶中含鈣較多，腎結(jié)石中大部分都含有鈣鹽，結(jié)石形成的最危險(xiǎn)因素是鈣在尿中的濃度短時(shí)間突然增高。飲牛奶后2—3小時(shí)正是鈣通過(guò)腎臟排出的高峰，如此時(shí)正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過(guò)腎臟較多，故易形成結(jié)石。

什么時(shí)候喝牛奶最好？

答案：最好晚上喝。

因?yàn)榕Ｄ讨泻幸环N能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物——L色氨酸，還有微量嗎啡類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用。特別是L色氨酸，它是大腦合成羥色的主要原料。五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想睡覺(jué)，并且無(wú)任何副作用。而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能消除緊張情緒，所以它對(duì)老年人的睡眠更有益。故晚上喝牛奶最好，有利于休息和睡眠。