主講人：武漢市中心醫(yī)院肝膽胰外科主任醫(yī)師 蔡常春

據(jù)國家衛(wèi)生計生委統(tǒng)計，我國每年有百萬計的病毒性肝炎病例，其中部分人群未來可能演變?yōu)楦斡不?、肝癌，為家庭和社會造成沉重的?jīng)濟負(fù)擔(dān)。怎樣保護(hù)好我們的肝臟，是不少人迫切想知道的事情。要想護(hù)好肝，必須知道肝臟的基礎(chǔ)知識，比如肝臟的功能是什么，肝臟最怕的和最喜歡的是什么等。

肝臟的5個主要功能

肝臟是人體最大的消化腺，也是體內(nèi)新陳代謝的中心。據(jù)估計，在肝臟中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有500種以上。具體說起來，肝臟主要從事下面5種“工作”。

1.合成功能。五谷雜糧進(jìn)入消化道，經(jīng)過消化，水解為葡萄糖，才能運送至肝臟，然后被人體吸收利用。葡萄糖被運送至肝臟后，其中一部分在肝臟內(nèi)貯存為糖原，以備日后利用。由消化道吸收的氨基酸也在肝臟內(nèi)進(jìn)行蛋白質(zhì)合成、脫氨、轉(zhuǎn)氨等作用。肝臟還是多種凝血因子的主要合成場所，人體內(nèi)12種凝血因子，其中4種是在肝內(nèi)合成的。

2.分解功能。肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護(hù)機體免受損害。體內(nèi)的某些代謝廢物或腸道細(xì)菌的腐敗產(chǎn)物以及服用的藥物等，經(jīng)過肝臟處理，有毒物質(zhì)變成無毒、毒性較小或易于溶解的物質(zhì)被排出體外，這個過程稱為解毒作用。

3.濾過功能。激素合成于內(nèi)分泌器官，以微量調(diào)節(jié)各種人體功能。大多數(shù)激素在肝內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化并排出。如甲狀腺激素、雌激素、醛固酮和抗利尿激素都在肝內(nèi)進(jìn)行代謝。所以當(dāng)肝病較重時會出現(xiàn)激素水平的失衡，影響機體的正常功能。

4.貯存功能。肝臟可貯存脂溶性維生素，人體95％的維生素A都貯存在肝臟內(nèi)。肝臟還是維生素C、D、E、K、B1、B6等的貯存和代謝場所。鐵是組成血紅蛋白的重要成分，肝臟中儲藏的鐵比體內(nèi)全部血液中含有的鐵還要多。

5.產(chǎn)生膽汁。

肝臟最怕5件事

肝臟對人體如此重要，但要傷害它卻很容易。下面一些不良習(xí)慣是肝臟最怕的。

1.吸煙酗酒。煙中含有的尼古丁，以及煙霧中的上千種有害物質(zhì)都會損害肝臟等臟器，是導(dǎo)致疾病、誘發(fā)癌癥的主要危險因素之一。酒的代謝產(chǎn)物乙醇對肝臟來說極其不利，酗酒會增加脂肪肝、酒精肝的風(fēng)險。

2.胡亂吃藥。服用多種藥物容易產(chǎn)生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物的能力。如果不遵醫(yī)囑亂吃藥，就有傷肝的風(fēng)險。

3.睡眠不足。該休息時不休息，會引起肝臟血流相對不足，影響肝細(xì)胞的正常代謝。對于已經(jīng)感染乙肝病毒的人來講，已受損的肝細(xì)胞將難以修復(fù)，并有加劇惡化的可能。

4.抑郁易怒。抑郁的人常“肝氣郁結(jié)”；易怒者則會導(dǎo)致肝氣橫逆、肝陽上亢。這兩類不良情緒都會傷肝。

5.愛吃油膩。

5種信號警惕肝病

肝臟不好時，一般有以下特點：

1.食欲不振。肝臟受損往往導(dǎo)致消化不好，嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)厭食油膩、惡心、嘔吐等。這主要是由于肝細(xì)胞大量受損，分泌膽汁的功能降低，影響了脂肪的消化。

2.易疲勞。肝臟有問題導(dǎo)致的食欲不振和消化吸收受阻，會進(jìn)一步讓人出現(xiàn)能量不足的情況，長期如此便會導(dǎo)致人體出現(xiàn)容易疲勞、注意力不容易集中、頭昏耳鳴等現(xiàn)象。

3.蜘蛛痣和肝掌。一些肝硬化患者會出現(xiàn)蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常常見于臉部、頸部、前胸、后背等部位。肝掌則常出現(xiàn)在手掌兩側(cè)。

4.黃疸。肝臟出現(xiàn)異常時，就會導(dǎo)致膽道受阻，這個時候膽紅素將無法順利排泄，膽紅素代謝也會出現(xiàn)異常，引起黃疸，通常表現(xiàn)為眼睛、皮膚、尿液等發(fā)黃。有黃疸的人，在黃疸出現(xiàn)前數(shù)月或出現(xiàn)后一年還可能發(fā)生全身性皮膚瘙癢。

5.出血。

保護(hù)肝臟要分5步走

1.保持正常體重。肝臟內(nèi)的脂肪會隨著身體的脂肪一起減少。建議堅持每周5次，每次30分鐘左右的中等強度有氧運動。還需要根據(jù)自己的實際情況均衡飲食。

2.戒酒。戒酒是目前最為有效的保護(hù)肝臟的措施，研究發(fā)現(xiàn)，對于酒精性脂肪肝患者，一般戒酒后10天左右，肝內(nèi)脂肪可明顯改善。

3.不亂吃藥。要做到遵醫(yī)囑服藥，避免聯(lián)合用藥。比如說，包括中成藥在內(nèi)的不少感冒藥都含有對乙酰氨基酚。如果同時服用兩種以上的感冒藥，在不知不覺中攝入對乙酰氨基酚的總量就會大大超標(biāo)。

4.注意睡眠時間。肝膽在晚上11點開始進(jìn)行新陳代謝，這時進(jìn)入夢鄉(xiāng)能讓肝臟進(jìn)行自我修復(fù)，將不良影響降到最低。吃完飯后靜坐10～30分鐘再運動，能保證肝臟代謝正常。熬夜、長時間打游戲、連續(xù)打麻將等都是日常生活中傷肝的壞習(xí)慣，要調(diào)理肝臟，一定要按時作息，早睡早起。

5.平和心態(tài)。要想使肝臟健康，還要學(xué)會保持好情緒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，以使肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。（張杰）