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食物分級(jí)——讓糖尿病飲食更簡(jiǎn)單

來(lái)源:家庭醫(yī)生在線(xiàn)責(zé)任編輯:郝思嘉
2015-11-04 08:25

糖尿病飲食指南

糖尿病選擇食材的標(biāo)準(zhǔn)主要是以食物升糖指數(shù)為標(biāo)準(zhǔn),食物升糖指數(shù)即食物吃進(jìn)去之后人體血糖上升的一種指標(biāo),對(duì)于需要控制血糖的糖尿病人來(lái)說(shuō),選擇低升糖指數(shù)的食物才有利于血糖的控制。

魔芋低熱量、低脂、低糖,含有十六種氨基酸,十種礦物質(zhì)微量元素和豐富的食物纖維,可以延緩葡萄糖的吸收,降低餐后血糖,減輕胰腺負(fù)擔(dān),對(duì)糖尿病人十分有益。

生菜含有豐富的膳食纖維以及維生素C,對(duì)調(diào)節(jié)血糖、血脂,預(yù)防動(dòng)脈硬化都有很好的作用,同時(shí)也是十分適宜生吃的食材,十分適宜糖尿病人。

苦瓜的維生素C含量很高,具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用,還可以降糖消脂,刺激體內(nèi)胰島素分泌,十分適合糖尿病人。

糖尿病的禁忌食材一般就是指那些吃進(jìn)去之后會(huì)快速升高血糖的食材,這些食材一般是不建議食用或者是極少量的食用,這樣對(duì)于糖尿病人血糖的控制才有好處。

枇杷含有豐富的糖類(lèi),是有名的潤(rùn)肺止咳的食材,但是對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō),糖分含量太高并且多半都是葡萄糖,易被吸收,十分不易于控制血糖,所以需要少食用。

板栗含有豐富的淀粉及糖類(lèi),雖然升糖指數(shù)比米飯要低,但是糖分含量比較高,所以糖尿病人食用時(shí)也要慎重。

葡萄干的糖分含量較葡萄更高,并且大部分都是葡萄糖,十分容易被人體吸收,是糖尿病人需要禁止食用的食材。

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