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親子健康:推薦七款2歲寶寶好食譜

來源:愛美媽媽網(wǎng)責(zé)任編輯:歐陽大名2014-08-20 09:19

炒青椒肝絲

食物原料:

豬肝200克,青椒50克,植物油300克,香油、醬油、精鹽、醋、料酒、白糖、淀粉、蔥、姜末各適量。

制作方法:

1、將豬肝洗凈,切成0.7厘米左右的絲,青椒也切成絲;

2、將豬肝絲放入碗內(nèi),加入淀粉10克抓勻,下入四、五成熱的油內(nèi)滑散,撈出瀝油;

3、將鍋中油倒出,留油少許,下入蔥、姜末略炸,放入青椒絲,加入料酒、醬油、白糖、精鹽及少許水,燒開后用水淀粉勾芡,倒入豬肝絲,淋醋、香油攪勻即成。

營養(yǎng)經(jīng):

此品含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)及維生素A、B12,有利大腦的發(fā)育,對(duì)于補(bǔ)血、缺鐵性貧血的幼兒食用效果很好,正常幼兒食用有預(yù)防貧血的作用。