與蝦蟹同食，中毒

蝦蟹等軟甲殼類食物中，因環(huán)境污染，含有濃度很高的五價(jià)砷化合物。五價(jià)砷雖然無(wú)毒，但若與大劑量維生素C同時(shí)服用時(shí)，其體內(nèi)的五價(jià)砷會(huì)被維生素C還原為三價(jià)砷等同于砒霜，會(huì)嚴(yán)重危及人體的健康。因此，因病情需要服用大劑量維生素C的朋友，應(yīng)遠(yuǎn)離蝦蟹類食物。為了預(yù)防不測(cè)，即使服用小劑量維生素C的朋友們，也應(yīng)暫時(shí)與它們保持距離，否則，長(zhǎng)期如此，可產(chǎn)生慢性砒霜中毒，出現(xiàn)乏力、肢麻、皮炎、貧血、腎功能減退等癥狀。