維生素C又稱為抗壞血酸,它具有增強人體免疫力、延緩衰老、美白皮膚等作用,是家庭必備之佳品。然而事情都有兩面性,具有高度還原性的維生素C是維生素家族中頗為活躍的一員,性質(zhì)非常不穩(wěn)定,容易與多種食物或藥物發(fā)生化學反應,使其療效降低或失效,嚴重時甚至還可產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
維生素C又稱為抗壞血酸,它具有增強人體免疫力、延緩衰老、美白皮膚等作用,是家庭必備之佳品。然而事情都有兩面性,具有高度還原性的維生素C是維生素家族中頗為活躍的一員,性質(zhì)非常不穩(wěn)定,容易與多種食物或藥物發(fā)生化學反應,使其療效降低或失效,嚴重時甚至還可產(chǎn)生有毒物質(zhì)。