1、用食鹽涂抹魚身，再用水沖洗，可去掉魚身上的粘液。

2、削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下，比較好吃。吃酸柑橙，加點鹽，就不那么難吃了。

3、牛奶中少放些鹽，不易變壞。

4、鹽炒后放入醋內，醋不發(fā)霉。

5、切魚時，蘸一點細鹽在手指上，可減少粘滑難切的困難。