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空腹不喝酸奶 喝酸奶的14個(gè)常識(shí)

來(lái)源:愛(ài)美網(wǎng)責(zé)任編輯:胡駿2014-06-18 06:58

【挑選方面】

7.“酸奶”、“酸酪乳”、“妙酸乳”、“乳酸菌飲料”、“酸乳飲料”等,到底誰(shuí)是真正的酸奶?

答:選購(gòu)酸奶時(shí),首先要注意包裝上的說(shuō)明,選擇蛋白質(zhì)含量≥2.3%的產(chǎn)品,內(nèi)容物黏稠或呈凍狀,就可以基本斷定它屬于酸奶。而另外一些產(chǎn)品,呈液體狀,但內(nèi)容物比較稀,蛋白質(zhì)含量≥1.0%,這類(lèi)產(chǎn)品是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發(fā)酵劑制成的,叫酸乳飲料或乳酸菌飲料,就不能叫酸奶,對(duì)人體沒(méi)有額外的好處。

需要提醒的是,某些酸奶中蛋白質(zhì)和脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通酸奶,大多是因?yàn)榧恿四逃秃腿榍宓鞍祝錈崃枯^高,需要控制體重的人慎買(mǎi)。