這項研究的負責(zé)人、青島市立醫(yī)院重癥監(jiān)護科（ＩＣＵ）主任曲彥對新華社記者說：“我們的發(fā)現(xiàn)與現(xiàn)有認識一致，即應(yīng)該鼓勵多吃水果和蔬菜預(yù)防中風(fēng)。換句話說，水果和蔬菜吃得越多，越有助于中風(fēng)預(yù)防。”