材料：鯉魚、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽料酒

做法：

1. 鯉魚從冰箱拿出來解凍，豆腐切小塊

2. 蔥蒜切碎

3. 鍋中放底油，把鯉魚放鍋里小火煎，待魚的兩面微黃時(shí)，加入蒜末

4. 加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大約2小碗水，

5. 把豆腐均勻的放入湯中，加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入味，然后大火收汁。