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6道家常菜 補(bǔ)鈣勝牛奶

來源:愛美網(wǎng)責(zé)任編輯:胡駿2014-05-20 09:50

6、青椒炒雞蛋

營養(yǎng)評價:

雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。

材料:雞蛋、尖椒、食鹽、豆油

做法:

1.青椒洗干凈去籽,切碎;雞蛋打散,口蘑切片待用

2.熱鍋入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生,加入鹽,炒勻

3. 再倒入雞蛋液,將剩余的油順鍋邊均勻淋入,待雞蛋液凝固,翻面略炒1分鐘,即可裝盤上桌。

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