第三種情況，是加班到很晚，或者熬夜干工作，饑餓之后吃大量夜宵。

晚餐過晚，或者晚上加大量夜宵，既會(huì)影響睡眠，又容易導(dǎo)致肥胖。因?yàn)橥砩夏懼置诙?，第二天早上如果不吃早飯，還有促進(jìn)膽結(jié)石的危險(xiǎn)。對(duì)于部分人來說，晚上吃得晚，第二天早上反而比較容易餓。

對(duì)策：如果知道有可能吃夜宵，晚餐就要提前減量，選擇更清淡的食物。事實(shí)上，晚餐太豐盛，晚上的工作效率必然會(huì)下降，所以寧可少吃，不可過飽。夜宵一定不能吃烤肉串、方便面、薯片、蛋糕之類的東西。如果晚上因?yàn)楣ぷ魉猛恚翱赡莛囸I，推薦9～10點(diǎn)之間加一點(diǎn)夜宵。這些食品的要求是飽腹感比較好，容易消化，也不會(huì)妨礙睡眠。

對(duì)于有瘦身需求的人，推薦晚餐吃以粗糧豆類薯類為主的主食，加上大量蔬菜，還可以加少量豆制品或少油的魚肉。例如，吃加黑米小米燕麥紅豆綠豆蕓豆等煮成的八寶粥，配涼拌蔬菜、焯拌蔬菜或清炒蔬菜，或者吃少油的燉菜。肉和魚可以少量吃一點(diǎn)，最好有時(shí)候能用豆制品和酸奶來替代魚肉。如果晚上不吃主食只吃水果，無法保證營(yíng)養(yǎng)平衡，建議在水果之外再加一杯酸奶，對(duì)于保證晚餐的質(zhì)量、預(yù)防睡前饑餓都會(huì)很有幫助。