千滾水對(duì)人體有害，因?yàn)樗欠e壓下來(lái)的陳舊水。反復(fù)燒開后，會(huì)在水箱內(nèi)形成水垢。這些水垢與水箱的金屬內(nèi)膽發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，容易在水中產(chǎn)生有害物質(zhì)。

另外，千滾水的分子團(tuán)變大，不僅無(wú)法吸收，而且容易影響人體的代謝功能。這種水俗稱“死水”，其中的有害物質(zhì)，會(huì)隨著水的貯存時(shí)間的延長(zhǎng)而增加。

4、喝不開的水會(huì)致癌

人們?nèi)粘ｏ嬘玫淖詠?lái)水，都是經(jīng)過(guò)氯化消毒滅菌處理過(guò)的。而經(jīng)過(guò)氯處理過(guò)的水中，可分離出13種有害物質(zhì)。因此當(dāng)水沒有煮沸的時(shí)候，這些有害物質(zhì)不能消除。

實(shí)驗(yàn)論證，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。但當(dāng)水溫達(dá)到100℃時(shí)，這些有害物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。因此，在喝水的時(shí)候一定要燒開再喝。

5、邊吃飯邊喝水 小心消化不良

吃飯時(shí)大量喝水或者喝湯，會(huì)影響消化液的分泌，而且水會(huì)沖淡胃液酸度，導(dǎo)致消化不良。由于體內(nèi)水分達(dá)到平衡，吃飯時(shí)就可以保證分泌充足的消化液，增進(jìn)食欲，幫助消化。

最好在飯前一小時(shí)分幾次飲水，每次喝的量要少，理想的是一次二三百毫升，十多分鐘喝一次?？崭购认碌乃谖竷?nèi)停留只有幾分鐘，很快進(jìn)入小腸，被吸收入血液中，一小時(shí)左右就可以補(bǔ)充給全身的組織細(xì)胞。