新華社維也納１月８日電（記者劉鋼）分析一個人呼出的氣，不僅能知道他是否喝過酒，還能得到其是否生病等更多信息。奧地利科學(xué)家根據(jù)這一原理，對藥物生產(chǎn)過程中微生物的呼出氣體進行分析，來監(jiān)控生產(chǎn)進程，提高藥品質(zhì)量。

奧地利工業(yè)生物技術(shù)中心的科學(xué)家開發(fā)出一種方法，可以分析微生物“呼吸”的氣體成分，從而了解發(fā)酵罐中繁殖的細菌或酵母的狀況。如今很多藥品都要靠微生物發(fā)酵來生產(chǎn)，將這種方法應(yīng)用于制藥過程，人們就能夠?qū)崟r觀察微生物，隨時調(diào)整生產(chǎn)過程，以確保藥品質(zhì)量。

研究人員格拉爾德·施特里德內(nèi)爾解釋說，有了這些信息，生產(chǎn)控制人員就能夠及時發(fā)現(xiàn)藥物生產(chǎn)過程中的不正常現(xiàn)象，防止流程失誤、微生物配比不當(dāng)?shù)仍斐闪淤|(zhì)產(chǎn)品。比如生物領(lǐng)域中最常用的細菌種類——埃希氏大腸桿菌，如果其在發(fā)酵過程中呼出了微量乙醛，就說明其所需的糖分降解過程尚未完成，那就不能開始最終產(chǎn)品的生產(chǎn)。

目前，工業(yè)生物技術(shù)中心的各伙伴方正在合作研發(fā)一種發(fā)酵罐和分析儀之間的專用接口。分析儀將是一個高靈敏度質(zhì)子轉(zhuǎn)移反應(yīng)質(zhì)譜儀，能夠?qū)?shù)千升微生物發(fā)酵培養(yǎng)基的工業(yè)化發(fā)酵進行分析，與抽樣分析法相比速度快、成本低。