關(guān)鍵詞：關(guān)注駐訓(xùn)保障

連綿群山間，一場實戰(zhàn)背景下的聯(lián)合后勤保障訓(xùn)練打響。地方某單位接到陸軍某基地指令后，迅速按照副食品供應(yīng)單需求，完成物資分揀、裝載和前送。

一張副食品供應(yīng)單的保障效能有多大？走下訓(xùn)練場，該基地軍需營房科張科長說，如今的快速有效保障，得益于基地創(chuàng)新構(gòu)建的副食品統(tǒng)采統(tǒng)供平臺。

打仗在某種意義上說就是打保障。陸軍某基地常態(tài)擔(dān)負駐訓(xùn)保障任務(wù)，一張供應(yīng)單上的新變化，牽動著駐訓(xùn)部隊官兵，也推動著基地保障模式和手段不斷改進升級。

今天，讓我們追蹤這樣一張供應(yīng)單，感受部隊保障能力升級的探索與思考。

一張供應(yīng)單背后的保障新探索

■陳 劍  包 許  解放軍報記者  陳典宏

陸軍某基地副食品集配中心驗收發(fā)放駐訓(xùn)部隊供應(yīng)物資。滕召森攝

從“散裝”保障到駐場統(tǒng)供——

駐訓(xùn)餐桌的“新鮮度”上了一個層次

“訂購食材已送達，請簽字驗收?！鼻安痪?，陸軍某部千里機動至陸軍某基地場區(qū)駐訓(xùn)，部隊剛落腳，地方某單位就將食材送達指定地域。隨后，炊事班將熱氣騰騰的飯菜端上餐桌。

這一幕，讓陸軍某部司務(wù)長徐良斌看在眼里，暖在心上。

“現(xiàn)在我們只需提報需求，后續(xù)工作全由基地保障完成，減輕不少負擔(dān)?！弊鳛樗緞?wù)長，徐良斌對野外駐訓(xùn)伙食保障有著深刻感受——

以往部隊野外駐訓(xùn)，部隊機關(guān)業(yè)務(wù)科室需與自行聯(lián)系的供應(yīng)商提前到駐訓(xùn)地展開調(diào)研、詢價、運輸車輛租賃等“糧草工作”，副食品籌措效益低、人力物力成本高，較為粗放的供應(yīng)模式，牽扯部隊精力。

就拿“生鮮副食品”來說，機關(guān)采購人員按照規(guī)定外出采買，菜品價格隨市場波動大，種類和質(zhì)量難以保證。野戰(zhàn)環(huán)境下的后勤保障難度更大，“小遠零散”單位還要投入資金用于運輸保障。

對此，徐良斌感慨：“過去部隊采購副食品，實行的是部隊聯(lián)系的供應(yīng)商與基層營連‘散裝式’對接的供應(yīng)方式，導(dǎo)致部隊副食品供應(yīng)品種少、新鮮度差?！?/p>

“不能因保障滯后，影響部隊練兵質(zhì)效。”為解決駐訓(xùn)部隊在采購副食品中面臨的跨地域供應(yīng)、籌供效益低、質(zhì)量難保證等困難，在上級指導(dǎo)下，該基地協(xié)調(diào)駐地政府，按照“依靠政府、軍地協(xié)力、市場運作”思路，探索形成“政府搭臺、駐場統(tǒng)供、即接即入、軍地聯(lián)管”的副食品保障新模式。

該基地搭建運轉(zhuǎn)高效、供給便捷的副食品統(tǒng)采統(tǒng)供平臺。他們在指定區(qū)域籌建面積達上千平方米、可儲藏大量物資的副食品集配中心，有效縮短新鮮食材到駐訓(xùn)餐桌的距離，讓官兵吃上新鮮果蔬。

“生鮮食材貴在鮮，只有真正新鮮才能讓官兵吃得放心?！痹摶馗笔称芳渲行呢撠?zé)人告訴記者，副食品集配中心建成后，他們開設(shè)冷鏈物流、冷鏈加工等功能區(qū)，建立物流標準，按照不同溫層，明確副食品的包裝要求、運輸環(huán)境；把控供應(yīng)商質(zhì)檢、部隊驗收等檢驗關(guān)口，定期對商品展開檢測。

此外，該基地副食品集配中心區(qū)分不同物流專業(yè)，組建信息運維團隊，負責(zé)副食品的籌措、倉儲、質(zhì)檢、配送等工作，確保全流程運輸暢通。

“既要能造船，也要學(xué)會借船出海?！比ツ?，該基地走訪相關(guān)單位，研發(fā)集成“訂單管理、價格管理、采購管理、配送管理、質(zhì)量管理”等信息模塊的新軟件，駐訓(xùn)部隊副食品采購實現(xiàn)從“線下”到“線上”的升級。

如今，基地確定的供應(yīng)商根據(jù)部隊每日“線上”下單需求采買次日副食品，縮短物資籌措時間。他們還與駐訓(xùn)部隊代表現(xiàn)地踏勘，科學(xué)設(shè)定配送路線，靈活搭配運輸車輛，縮短配送時效，準點配送率大大提升，讓駐訓(xùn)餐桌的“新鮮度”上了一個層次。

從吃飽吃好到個性化保障——

暖胃更暖心，練兵備戰(zhàn)活力更足了

白灼蝦、紅燒肉……結(jié)束一天的訓(xùn)練，參加駐訓(xùn)的某部下士江洪斌走進餐廳帳篷，看著桌上擺放的菜肴，臉上露出笑容。

“無論是豬肉、海鮮還是蔬菜，對運輸條件要求都很苛刻，一旦運輸途中存儲不當(dāng)，就會造成相應(yīng)損耗……”張科長說，在基地副食品統(tǒng)采統(tǒng)供平臺還未建立之前，供應(yīng)商綜合成本考慮，提供給駐訓(xùn)部隊的副食品選擇性不多、種類也不多。

既要保障到位，更要保證到“胃”。

該基地堅持問計于兵，主動突破地域限制，借助地方單位運輸設(shè)備先進、存儲手段科學(xué)的優(yōu)勢，不僅保障駐訓(xùn)官兵吃上鮮活海產(chǎn)品，還將各地特色農(nóng)副產(chǎn)品引入部隊。

如今，無論是北方優(yōu)質(zhì)雜糧、南方新鮮果蔬，還是山區(qū)特產(chǎn)干貨，源源不斷匯聚到該基地副食品集配中心，豐富食材保障的多樣性。

“食材的選擇，是烹飪的關(guān)鍵，食材的新鮮度也會影響口感。”某營司務(wù)長張桐一邊給記者講解多種烹飪方法，一邊拿出基地配發(fā)的平板電腦，打開APP訂購食材。

記者看到，平板電腦屏幕上顯示了多種菜系、百余種菜品，每個菜品都標注了營養(yǎng)元素。輕點常用副食品功能鍵，食材被劃分成肉、蔬菜、魚禽等12大類。

“以往駐訓(xùn)期間，制訂食譜，總擔(dān)心訂不到大家想吃的菜，如今統(tǒng)采統(tǒng)供，菜品種類應(yīng)有盡有，大家想吃的特色菜，我們輪番寫入食譜中?！睆埻┱f。

有了好食材，還得有過硬的廚藝。

為提升駐訓(xùn)炊事員保障能力，他們結(jié)合駐訓(xùn)任務(wù)性質(zhì)、官兵訓(xùn)練強度和崗位需求，主動邀請地方名廚走進軍營傳授技能，編寫教案推送至網(wǎng)絡(luò)終端。

此外，為改善駐訓(xùn)部隊制炊及用餐條件，該基地還向駐訓(xùn)部隊開放“公物倉”，向他們提供各類操作臺、分餐臺、保鮮柜等設(shè)施設(shè)備。

走進駐訓(xùn)的某連食堂，只見餐廳帳篷內(nèi)，除放置有常規(guī)餐臺、餐桌等“五小樣”，還配備奶制品保鮮柜、煮面機、飲料機等設(shè)備。

張桐說，如今野外駐訓(xùn)也能按照在營標準保障，達到分區(qū)合理、管理規(guī)范的要求。

“今天有黃燜雞、地三鮮……”又到開飯時間，看著食堂的菜單，正在駐訓(xùn)的某部軍需營房科助理員感慨道：“自從來到基地駐訓(xùn)，從吃飽吃好到個性化保障，暖胃更暖心，練兵備戰(zhàn)活力更足了?！?/p>

從平時服務(wù)到戰(zhàn)時支前——

供給更高效，野戰(zhàn)保障挑大梁

車流滾滾，兵車競發(fā)。

一次演習(xí)，某部擔(dān)負主攻任務(wù)，各營連依托自身力量實施熱食伴隨保障，攜帶了一定數(shù)量的干糧。

臨近中午，某營正準備埋鍋做飯。誰知，導(dǎo)調(diào)員來了個出其不意：“你營炊事車被炸毀，人員傷亡嚴重，失去保障能力?！?/p>

“沒有熱食保障就吃單兵干糧?！泵鎸ν话l(fā)情況，該營指揮員果斷下定決心。

然而，一份上級文電隨后而來：“當(dāng)前戰(zhàn)況膠著，請你營做好打持久戰(zhàn)的準備?！?/p>

由于所帶的干糧數(shù)量有限，該營指揮員有些著急：“時間久了，再過幾天吃啥？”

縱觀各野戰(zhàn)演訓(xùn)場，“保障聯(lián)、聯(lián)保障”的圖景持續(xù)涌現(xiàn)，各級有著共同的目標指向——深入探索聯(lián)合訓(xùn)練、聯(lián)合保障的新方法，下功夫破解駐訓(xùn)保障重難點問題，實現(xiàn)前后方力量的綜合保障、各要素密切協(xié)同，切實為備戰(zhàn)打仗提質(zhì)增效。

情況急、任務(wù)重，聯(lián)合保障必須跟上。在特殊作戰(zhàn)環(huán)境下，后方力量如何實現(xiàn)高效供給？這一事關(guān)作戰(zhàn)勝負的后勤保障問題，引起各級指揮員的深思。

“一切為了前線、一切為了勝利，一直都是后勤工作的出發(fā)點和落腳點。基地作為備戰(zhàn)打仗的‘屯兵場’，必須全部精力向打仗聚焦，全部工作向打仗用勁。”

該基地領(lǐng)導(dǎo)介紹，他們積極探索軍地聯(lián)合、平戰(zhàn)一體的野戰(zhàn)聯(lián)合保障模式，與平臺企業(yè)依據(jù)新的伙食費標準和實物定量標準，在廣泛征求意見基礎(chǔ)上建立副食品目錄；與地方政府建立常態(tài)溝通和定期會商機制，確保野戰(zhàn)地域信息暢通，指揮高效。

他們還積極協(xié)調(diào)駐地政府統(tǒng)籌周邊優(yōu)質(zhì)資源，指導(dǎo)供應(yīng)商與周邊蔬菜水果種植基地、肉禽養(yǎng)殖企業(yè)建立合作關(guān)系，確保在日常演訓(xùn)和作戰(zhàn)過程中快速供給。

“車輛偽裝需要考慮地形地貌和環(huán)境，在行進過程中，一定要選擇好合適的偽裝材料……”在基地副食品集配中心，該基地干部朱金銀正在給地方貨運駕駛員講解有關(guān)野戰(zhàn)知識，確保他們熟悉規(guī)定要求，贏得陣陣掌聲。

“我們雖然沒穿軍裝，但同樣也有保家衛(wèi)國的責(zé)任?！币晃桓笔称饭?yīng)商說，基地定期選派人員，為他們上門“傳經(jīng)送寶”，大家的國防意識明顯提高。

“只有把平時當(dāng)戰(zhàn)時，才能確保戰(zhàn)時拉得出、上得去、保得好?！痹摶仡I(lǐng)導(dǎo)介紹，一個時期以來，他們堅持按照實戰(zhàn)標準，常態(tài)組織軍地開展指揮協(xié)同、力量編組、運力銜接等訓(xùn)練，確保戰(zhàn)時聯(lián)合保障無縫對接，提高整體應(yīng)急、支援保障能力。

“甲堅兵利，車固馬良，畜積給足，士卒殷軫，此軍之大資也?！眻詫嵉谋Ｕ狭?，能催生出強大的戰(zhàn)斗力。

前不久，某部參加聯(lián)合演訓(xùn)活動。到達演習(xí)地域后，該部生活服務(wù)中心主任陳志偉發(fā)了愁：基地駐地偏遠，參演部隊大量進駐后，給飲食保障帶來諸多困難。

出乎意料的是，基地副食品集配中心安排的送貨車也隨后跟進，讓陳志偉一顆懸著的心落了地?！皬钠綍r服務(wù)到野戰(zhàn)保障，政府與部隊創(chuàng)新機制提高保障效能，如今我們野外駐訓(xùn)時遇到的難題越來越少，有了強大的后勤保障力量支撐，我們更有信心打勝仗。”陳志偉感慨道。