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小市集里飄出的味道,何止是鄉(xiāng)情滿滿

來源:中國軍網作者:馮斌責任編輯:董玥
2018-05-07 05:26

爸爸趕集又是另外一種風格。每次網兜里帶回來的,都是爽口的熟食:醬牛肉、鹵豬肝、拌豬耳、臘鴨、風味腸。父親喜歡集市上熟食的味道。母親卻覺得自己拌得更好吃,瞧,母親又支起案板,自個兒再放料加工一番。母親切牛肉時,總會先切出薄薄的長條,提前給我打牙祭。我也捏起大大的一片,擱進母親的嘴里。母親總會抿著嘴角直點頭。

母親常說她坐月子時,父親有次買了兩個豬頭回來。其中一個豬頭,懸掛在屋里的梁上,引誘過多少貓的口水,也嚇到過很多來家串門的孩子。

歷經很長時間的風干,豬頭變得又干又硬。難嚼的同時,父親偏又拌進了很多辣醬。咬起時,極其鍛煉腮幫子。而辣味又每每嗆出點淚花。久違的辛辣感覺,如今再難吃到。那滋味,卻像貓爪,撓得人愈發(fā)惦記。

北方的市集在冬天有趣得緊,冷得正統(tǒng)。當集市上臭豆腐的味道,在空氣中招搖,隱隱牽扯起遠方的心。

眼簾又浮現(xiàn)咕嘟咕嘟的燒水壺。壺中煮著濃濃的湯汁,散發(fā)著白濛濛的蒸汽,瞬間就能給盛放小吃的玻璃櫥糊上一層白紗。夏天趕集,則更悠長,往往逛到夜幕垂下。當路燈開始零零星星的亮起,吆喝聲漸歇。這個集就算落幕了。

你是不是也想起了曾經的小集市呢?還有那里飄散的甜甜的味道。

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