來(lái)源：央廣軍事 發(fā)布：2019-02-24 23:47:43
央廣網(wǎng)2月22日消息（鐘雨芳 梁輝森 記者劉鵬 王銳濤）近日，野戰(zhàn)飲食快餐化保障探索實(shí)踐活動(dòng)陸續(xù)在各軍種部隊(duì)展開，軍委聯(lián)合參謀部、軍委政治工作部、軍委后勤保障部、軍委裝備發(fā)展部、軍委訓(xùn)練管理部等5部門聯(lián)合進(jìn)行部署。
官兵們整裝待發(fā)。陽(yáng)吉成攝
第75集團(tuán)軍某合成旅作為陸軍第一家試點(diǎn)單位，徹底摒棄“埋鍋?zhàn)鲲垺焙汀八牟艘粶眰鹘y(tǒng)積弊，將飲食保障由生活型保障向打仗型保障轉(zhuǎn)變。
官兵們進(jìn)行長(zhǎng)途拉練。陽(yáng)吉成攝
據(jù)了解，該旅通過(guò)開展跨晝夜實(shí)兵實(shí)裝實(shí)彈戰(zhàn)術(shù)演練，在野戰(zhàn)條件下組織官兵連續(xù)7天食用野戰(zhàn)快餐化食品，全程飲食保障不見炊煙、不見明火。旨在驗(yàn)證合成旅單兵攜行、平臺(tái)運(yùn)行和加工補(bǔ)給三種保障方法和組織程序，精確測(cè)算野戰(zhàn)食品、炊事裝備配備、經(jīng)費(fèi)等標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)記錄官兵飲食前后生理特征、心理反映，通過(guò)研究分析、數(shù)據(jù)對(duì)比，總結(jié)野戰(zhàn)飲食快餐化保障的模式和標(biāo)準(zhǔn)。
官兵進(jìn)行長(zhǎng)途拉練。歐自誠(chéng)攝
在演練現(xiàn)場(chǎng)，官兵利用戰(zhàn)斗間隙，食用隨身攜帶的能量棒、壓縮干糧、巧克力等高能食品。行軍途中，部隊(duì)依托航空港、服務(wù)區(qū)、軍供站等場(chǎng)所，搭建飲食保障服務(wù)網(wǎng)，通過(guò)“外賣”形式，給官兵輸送營(yíng)養(yǎng)套餐，后勤精準(zhǔn)補(bǔ)給、高效直達(dá)戰(zhàn)場(chǎng)。
官兵在高速服務(wù)區(qū)就餐。陽(yáng)吉成攝
官兵在高速服務(wù)區(qū)就餐。歐自誠(chéng)攝
“吃足營(yíng)養(yǎng)，吃夠標(biāo)準(zhǔn)，符合官兵口味……”該旅保障部部長(zhǎng)任友總介紹，為選擇種類豐富，熱量達(dá)標(biāo)的食品，讓官兵吃上可口的飯菜。前期，該旅黨委機(jī)關(guān)不斷探索飲食保障機(jī)制體制，多次派出專項(xiàng)采購(gòu)小組分赴山東、四川、浙江等地，與當(dāng)?shù)卣髽I(yè)對(duì)接，同大型優(yōu)質(zhì)食品加工企業(yè)簽訂合作協(xié)議，改進(jìn)加工工藝，優(yōu)化供應(yīng)鏈路，從源頭上保證野戰(zhàn)飲食二次創(chuàng)新。
官兵食用快餐。陽(yáng)吉成攝
兵馬未動(dòng)，糧草先行。試點(diǎn)緊緊圍繞“無(wú)煙、無(wú)火、快速制作、快速分發(fā)、快速前送、快速就餐、快速清痕”的新型飲食要求，告別“埋鍋造飯”、“四菜一湯”的傳統(tǒng)保障模式，有效提升了戰(zhàn)場(chǎng)隱蔽性、機(jī)動(dòng)性、便捷性，部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力得到大幅提升。（攝影:歐自誠(chéng) 張陽(yáng) 陽(yáng)吉成）
（央廣軍事·解放軍新聞傳播中心融媒體出品）
