“搶奶”漲價怪圈頻現(xiàn)　利益格局亟須調整

　　自上世紀９０年代奶業(yè)大發(fā)展以來，“牛奶降價－殺牛倒奶－奶荒－牛奶漲價－奶農買牛－牛奶過剩降價－再殺牛倒奶”的循環(huán)已經(jīng)發(fā)生過多次。發(fā)生在２００７年末的“奶荒”，搶奶、漲價等現(xiàn)象都和今天驚人相似，此后，就是令人痛心的“三鹿”事件。

　　本應利益共享的奶農和企業(yè)，緣何陷入互不信任甚至相互算計的境地？記者采訪發(fā)現(xiàn)，在不少奶農眼中，一些企業(yè)“壟斷、壓價、扣錢”。在部分企業(yè)眼中，奶農則愛“撒謊、摻假”。

　　“奶荒”頻現(xiàn)，也讓外國乳企趁虛而入。洋品牌除了在奶粉市場的占有率飆升，也逐漸進軍液體奶市場。據(jù)中國乳制品工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，今年上半年液體奶進口達９．６萬噸，同比增長１５２％。　　

　　如何有效減少“奶荒”？內蒙古奶業(yè)協(xié)會秘書長呼格吉勒圖認為，考慮中國國情，散養(yǎng)奶農在相當長一段時間內還將是重要奶源，所以關鍵是要改變奶農和企業(yè)利益對等的現(xiàn)狀，要讓眾多散戶與乳企建立“利益共同體”。

　　張維銀說，產業(yè)一體化就是奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、市場營銷等產業(yè)環(huán)節(jié)有機結合，實現(xiàn)各方利益“你中有我，我中有你”，通過奶農入股企業(yè)、建立行業(yè)協(xié)調機制等，形成風險共擔的經(jīng)濟聯(lián)合體。

　　中國奶業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承說，還要進一步加強對規(guī)模養(yǎng)殖的扶持力度，通過科技應用和改善飼養(yǎng)管理，努力提升奶牛單產水平。加快大型乳企的奶源基地建設，改變長期“重生產、輕奶源”的產業(yè)發(fā)展失衡局面?！?/p>

　　據(jù)了解，伊利、輝山等奶企已紛紛投入巨資興建規(guī)范牧場。一家乳企負責人也表示，從２００７年至今，公司已累計投入８９億元進行奶源基地建設的升級，但由于受到土地、資金等因素的制約，規(guī)?；翀鼋ㄔO效果還難如人意，呼吁國家加大支持力度。