毛主席愛喝濃濃的綠茶。綠茶泡開后，半杯水半杯茶葉。泡過(guò)的茶葉，他總是用手指頭伸入杯子，把茶葉摳出來(lái)，放進(jìn)嘴里，嚼一嚼吃下去。因此，每杯茶都要重放茶葉。一個(gè)月喝掉四五斤茶葉是很正常的，有時(shí)更多。龍井毛澤東喜歡喝，但不夠濃釅。后來(lái)，又喝過(guò)毛峰、梅家塢、鐵觀音、碧羅春、云川沱茶以及漢陽(yáng)峰、毛尖等品種。

毛澤東外出開會(huì)視察都是自帶茶葉、茶杯。每次回湖南，喝的第一杯茶都是家鄉(xiāng)產(chǎn)的“君山毛尖”但平時(shí)很少喝這種茶。喝地方上提供的茶葉，一般都會(huì)付錢。當(dāng)時(shí)中央有規(guī)定，參加公務(wù)活動(dòng)，即使是在人民大會(huì)堂、懷仁堂、釣魚臺(tái)等地，也是一毛錢一杯，每月結(jié)算一次。全國(guó)各地人民送的茶葉，毛主席都要求工作人員寄去茶葉款。

1958年9月間，在從安慶乘坐汽車到合肥的途中，毛澤東主席視察舒茶人民公社。在茶廠車間，毛主席饒有興趣地參觀了殺青、揉捻、炒胚等綠茶初制整個(gè)過(guò)程的機(jī)械設(shè)備，還不時(shí)同陪同的安徽省委書記曾希圣幽默了幾句，引起陣陣笑聲。當(dāng)毛主席走出茶廠遠(yuǎn)眺后山時(shí)，叮囑說(shuō)：“啊，那就是茶樹，以后山坡上要多多開辟茶園。”毛主席的視察，極大地鼓舞和調(diào)動(dòng)了舒茶人民發(fā)展茶葉生產(chǎn)的積極性。如今的舒茶，萬(wàn)嶺千崗茶樹綠，千家萬(wàn)戶制名茶，已是知名茶葉生產(chǎn)基地。