本報訊 谷永敏、張修山報道:“聞這香味兒就知道,今天的主菜肯定是我們家鄉(xiāng)的臘腸,一會兒保證讓你吃得停不下來!”春節(jié)期間,還沒走進飯?zhí)茫瑏碜灾貞c的上士楊兵就向戰(zhàn)友們推銷起自家的“土特產(chǎn)”。
入冬以來,陸軍某工程維護團駐地接連迎來雨雪冰凍天氣,連續(xù)幾個晝夜的降雪,讓整座大山銀裝素裹,但也嚴重影響了連隊官兵正常采購給養(yǎng)物資?!跋卵?、化雪、結(jié)冰,這山一封就得半個多月,而像這樣的大雪,已經(jīng)是入冬以來第二次了?!迸砰L席新宇對筆者說道。
為做好伙食保障,連隊剛?cè)攵悴少徚舜罅慷瑑Σ?。但多以白菜、土豆、蘿卜為主,一是種類不夠豐富,二是烹飪口感較差,官兵滿意度較低。每到開飯時,便有戰(zhàn)士開玩笑:“蘿卜開會咯!”
“再這么吃下去,可要把隊伍吃‘垮’了。”看著給養(yǎng)庫里的冬儲菜,連隊經(jīng)委會現(xiàn)場開起“諸葛會”。司務長張譽瀟是地地道道的“川娃子”,想到家鄉(xiāng)每年冬天都會灌臘腸、腌臘肉臘魚,不禁興奮道:“這些臘腸和魚干不僅能夠存儲很長時間,而且烹飪簡單方便,更重要的是好吃!”
心動不如行動,自己動手制作家鄉(xiāng)“土特產(chǎn)”的提議,立馬贏得了全連官兵的積極響應。沒幾天,近10余種“土特產(chǎn)”的制作方法被收集上來。
“上菜嘍,今天的‘土特產(chǎn)’是東北的酸菜燉粉條……”飯桌上,大家對自制“土特產(chǎn)”贊不絕口,伙食滿意度也直線上升。