英國(guó)《柳葉刀》雜志網(wǎng)站29日刊登一篇有關(guān)肥胖的研究報(bào)告，名為《疾病的全球負(fù)擔(dān)研究》。報(bào)告說，全球如今有三分之一的人超重或肥胖，這已經(jīng)成為一個(gè)全球性問題。

富國(guó)窮國(guó)無一幸免

美國(guó)華盛頓大學(xué)衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)評(píng)估研究所分析了1980年至2013年間涵蓋188個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1700份調(diào)查報(bào)告，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前，全球約70億人中有21億是胖子。

通常人們用身高體重指數(shù)(BMI)來衡量是否屬于肥胖。計(jì)算方法是體重(公斤)除以身高(米)的平方。指數(shù)在18.5至25之間為正常，25至30之間為超重，達(dá)到或超過30則為肥胖。

全球肥胖人口中最多的是美國(guó)人。全美共有7800萬名肥胖人士，占全球肥胖者總數(shù)的13%。中國(guó)的肥胖人口排全球第二，肥胖人數(shù)為4600萬。印度、俄羅斯、巴西、墨西哥、埃及、德國(guó)、巴基斯坦和印度尼西亞緊隨其后。

研究顯示，肥胖率與國(guó)民收入程度呈正比。人們生活越富裕，越容易肥胖。不過，這并不代表低收入國(guó)家就不受肥胖問題影響。參與此項(xiàng)研究的全球健康問題專家瑪麗·吳(音)說：“實(shí)際上，全球肥胖人口中，有三分之二居住在發(fā)展中國(guó)家。”肥胖問題在中東和北非尤其突出。在這兩個(gè)地區(qū)，超過58%的成年男性和65%的成年女性超重或肥胖。

兒童肥胖問題嚴(yán)峻

研究負(fù)責(zé)人克里斯托弗·默里說，實(shí)際上，肥胖問題對(duì)兒童影響更甚。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，過去33年里，成年人的肥胖率增長(zhǎng)了28%，而兒童肥胖率增長(zhǎng)了47%。如今，發(fā)達(dá)國(guó)家中，四分之一的孩子超重或肥胖，在發(fā)展中國(guó)家，這一比率為13%。報(bào)告稱：“兒童和青少年肥胖問題在中東與北美國(guó)家尤其突出，女孩更容易受肥胖影響?！?/p>

上周在瑞士日內(nèi)瓦舉行的世界衛(wèi)生大會(huì)批準(zhǔn)建立全球孕產(chǎn)婦和嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)框架，幫助進(jìn)一步科學(xué)全面地衡量全球母嬰營(yíng)養(yǎng)狀況，其中就包括應(yīng)對(duì)兒童肥胖問題。

默里說肥胖問題非常嚴(yán)峻，在研究涉及的30多年里，沒有一個(gè)國(guó)家的肥胖率呈下降趨勢(shì)，“這讓我們明白，肥胖問題正在帶來多大的挑戰(zhàn)”。

周末易向美食投降

盡管許多人也意識(shí)到肥胖的壞處，努力節(jié)食減肥，但不少人節(jié)食多天后卻功虧一簣。最近一項(xiàng)研究揭秘了英國(guó)減肥女士的一周心情曲線，顯示節(jié)食減肥最容易功虧一簣的時(shí)刻是周五晚8時(shí)。

接受調(diào)查的英國(guó)女性中有近四分之一的人經(jīng)常“開展減肥斗爭(zhēng)”。在勞累了一周后，她們最容易在周末向美食投降。22%的人認(rèn)為周五晚8時(shí)是最掙扎的時(shí)刻。其次是周六，被21%的人當(dāng)作減肥雷區(qū)。相比之下，周二是危險(xiǎn)最小的一天，只有2%的人說她們被美食誘惑。但隨著周三、周四到來，危險(xiǎn)慢慢升級(jí)。

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，在調(diào)查人群中，有近三分之一的女性在減肥戰(zhàn)線上“屢戰(zhàn)屢敗”，每周都有至少三到四天節(jié)食效果不佳。一些美眉認(rèn)為，那些吃外賣和快餐食品的周末時(shí)光是罪魁禍?zhǔn)字弧?