【新春走基層】信陽淮濱：小小雙孢菇走出綠色之路

大象新聞·?映象網(wǎng)記者 吳彥飛 通訊員 符浩

淮濱縣氣候適宜，四季分明，農(nóng)作物種植密集，每年夏秋兩季產(chǎn)生的農(nóng)作物秸稈有40到50萬噸左右。近些年，隨著農(nóng)村生活條件改善，國家對環(huán)保的重視，處理農(nóng)作物秸稈自然也就成了政府部門一件頭等大事。怎么“變廢為寶”，各級黨委政府都在想辦法，出點(diǎn)子，近年來該縣臺(tái)頭鄉(xiāng)也探索出了一條符合農(nóng)業(yè)發(fā)展的路子。

日前，記者在該縣臺(tái)頭鄉(xiāng)湯坡村的雙孢菇基地看到，高高低低的架子上長滿了雙孢菇，菌床上一朵朵雪白的雙孢菇長勢喜人，棚內(nèi)水空調(diào)產(chǎn)生的水滴滋養(yǎng)著菌菇。生長在智能化空調(diào)面包棚中，獨(dú)特的環(huán)境讓它們成為了目前市場上最搶手、營養(yǎng)價(jià)值高的菌菇。

為何選擇種植雙孢菇？據(jù)雙孢菇基地負(fù)責(zé)人翁少成介紹，“我來臺(tái)頭鄉(xiāng)考察時(shí)，發(fā)現(xiàn)這片廢棄的土地如果有效的利用起來，能有很大的發(fā)展空間。我又到外地考察對比，發(fā)現(xiàn)咱們本地有豐富的下腳料，比如麥草、玉米桿、雞糞、牛糞等，這些材料經(jīng)過混合攪拌高溫處理后，能培育出上等的雙孢菇?！?/p>

說干就干，2018年4月，一個(gè)投資500余萬、建有大棚76個(gè)和冷庫的淮濱縣信晟農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社雙孢菇基地就落地而成。

該菌菇基地高薪聘請專業(yè)技術(shù)人員，采用工廠化、立體化的循環(huán)栽培模式。培養(yǎng)架底部鋪著由麥秸、玉米秸稈、玉米芯及牛糞等農(nóng)業(yè)廢棄物組成的培養(yǎng)料。這些養(yǎng)料不僅適宜雙孢菇的生長，而且出完菇的菌糠，可成為上佳的無公害肥料；經(jīng)過特別加工，還可制作成碳棒用于滅菌或者供暖；廢料中含有的大量菌體蛋白，又是牛羊等反芻動(dòng)物的好飼料。“2019年雙胞菇基地回收了近4500噸秸稈，極大地緩解了我鄉(xiāng)秸稈禁燒工作壓力?！迸_(tái)頭鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長李亞東激動(dòng)地說。

據(jù)介紹，這種特色種植雙孢菇產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)為標(biāo)準(zhǔn)化周年生產(chǎn)，實(shí)行環(huán)境控制智能化，生產(chǎn)操作自動(dòng)化，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。采用封閉式菇房，利用設(shè)備、設(shè)施創(chuàng)造出適合于雙孢菇不同生長階段的人工環(huán)境，即對菇房內(nèi)的溫度、濕度、空氣中的氧氣和二氧化碳濃度等進(jìn)行自動(dòng)化調(diào)節(jié)，讓雙孢菇在最適宜的優(yōu)良環(huán)境下生長，從而實(shí)現(xiàn)周年四季栽培，提高經(jīng)濟(jì)效益。

如今，小小雙孢菇已經(jīng)成為臺(tái)頭鄉(xiāng)“響當(dāng)當(dāng)”的致富產(chǎn)業(yè)。該產(chǎn)業(yè)不僅為企業(yè)帶來了收益，還可解決周邊剩余勞動(dòng)力就業(yè)問題，增加農(nóng)民收入。翁少成告訴記者，“合作社帶貧模式一是土地流轉(zhuǎn)，現(xiàn)流轉(zhuǎn)土地100畝；二是到廠務(wù)工，擁有固定工人15人；三是吸納周邊群眾，到廠靈活就業(yè)。我這基地用工高峰期，人員可達(dá)120人，且持續(xù)時(shí)間達(dá)30天。下一步，我們公司將把棚子承包給農(nóng)戶，讓他們來做，公司按照‘統(tǒng)一提供種子、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一訂單回收、統(tǒng)一購買保險(xiǎn)’等‘四統(tǒng)一’方式，規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，變授人以‘魚’為授人以‘漁’。食用菌產(chǎn)業(yè)是低耗、高效、生態(tài)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，具有不與農(nóng)爭時(shí)、不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥的優(yōu)勢，是現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的典范，是由傳統(tǒng)的資源浪費(fèi)型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楦咝?、生態(tài)農(nóng)業(yè)的新興產(chǎn)業(yè)，更是農(nóng)民致富和鄉(xiāng)村振興的綠色法寶。