新華社貴陽(yáng)7月2日電（記者向定杰）夏日時(shí)節(jié)，行走在貴州省遵義市田間地頭，一片片青椒長(zhǎng)勢(shì)喜人。在當(dāng)?shù)兀苯贩N植已有上百年歷史，是全國(guó)知名產(chǎn)區(qū)，素有“辣椒之都”美譽(yù)。

“以前山里濕氣重，需要吃辣椒，所以農(nóng)戶(hù)就自家種點(diǎn)。到1998年，政府成立臨時(shí)辣椒辦，開(kāi)始作為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓?！弊窳x市播州區(qū)辣椒辦副主任彭詩(shī)云說(shuō)。在去年，僅播州區(qū)就完成辣椒基地建設(shè)45.66萬(wàn)畝，種植農(nóng)戶(hù)達(dá)到12.44萬(wàn)戶(hù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民人均種椒收入3385元。

在二十多年的產(chǎn)業(yè)探索過(guò)程中，一道“考題”也始終縈繞在彭詩(shī)云和同事們腦海中：“城鎮(zhèn)化加劇，農(nóng)民老齡化問(wèn)題日益嚴(yán)重，誰(shuí)來(lái)種地、怎么種地？”

“辣椒又是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，為了解決無(wú)人種椒、誰(shuí)來(lái)種椒的問(wèn)題，市里提出了‘職業(yè)椒農(nóng)’培育計(jì)劃?！迸碓?shī)云說(shuō)。

據(jù)了解，遵義市針對(duì)傳統(tǒng)煙農(nóng)、轉(zhuǎn)產(chǎn)漁民以及返鄉(xiāng)農(nóng)民工，圍繞適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，通過(guò)化肥地膜、土地流轉(zhuǎn)費(fèi)補(bǔ)助等形式，加大培育種植5至30畝的“椒農(nóng)”。銀行也推出“椒農(nóng)E貸”，提供3000元至10萬(wàn)元的金融貸款服務(wù)。

“在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過(guò)程中，我們也加大對(duì)貧困戶(hù)的辣椒種植技術(shù)培訓(xùn)，力爭(zhēng)讓他們種上幾畝，真正使辣椒成為貧困群眾持續(xù)增收的特色優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?！迸碓?shī)云表示。

他介紹，播州區(qū)新民鎮(zhèn)龍豐村黃家灣村民組就是“職業(yè)椒農(nóng)”培育的典型。數(shù)據(jù)顯示，此前該組以種植烤煙為主，2018年組里47戶(hù)農(nóng)戶(hù)有38戶(hù)種辣椒，種植面積504畝，種椒農(nóng)戶(hù)戶(hù)均種植辣椒13畝多, 戶(hù)均收入5萬(wàn)多元。

今年，全組47戶(hù)有45戶(hù)種植辣椒，種植面積擴(kuò)大為550畝，占到全部耕地面積的92%。其中，貧困戶(hù)杜啟祥年年都種8畝以上的辣椒，供養(yǎng)兩個(gè)大學(xué)生、一個(gè)職校生，全家人的生活基本靠這一項(xiàng)收入。

“今年，我們繼續(xù)加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，將辣椒產(chǎn)業(yè)作為全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大力推進(jìn)辣椒優(yōu)良品種選育、‘職業(yè)椒農(nóng)’培育，努力把辣椒真正做成富民增收的好產(chǎn)業(yè)?！辈ブ輩^(qū)新民鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)張莉說(shuō)。

火紅的辣椒映照著火紅的生活。按照計(jì)劃，今年遵義市辣椒種植面積要達(dá)到235萬(wàn)畝、實(shí)施辣椒“換種工程”12萬(wàn)畝、培育“職業(yè)椒農(nóng)”3萬(wàn)戶(hù)。到目前，僅“職業(yè)椒農(nóng)”一項(xiàng)就已落實(shí)45245戶(hù)，提前超額完成目標(biāo)任務(wù)。